Únava sa delí najmä na športovú únavu a chronickú únavu. Únava spôsobená cvičením je medzi nimi fenomén dočasného poklesu telesných funkcií spôsobený cvičením, ktorý možno zmierniť doplnením aminokyselín, tradičnej čínskej medicíny alebo vitamínovej funkčnej stravy. Chronickej únavy sa nezbavíte ani doplnením telesných funkcií a oddychom. Sprevádza ho bolesť hrdla, hlavy, svalov a kĺbov, neschopnosť sústrediť sa a strata pamäti a ďalšie príznaky. Vyskytuje sa opakovane, trvá dlho a má vysoký výskyt ochorení. Príčina ochorenia nie je jasná, ale určite súvisí s únavou z cvičenia.
Tempo moderného života je čoraz rýchlejšie. V posledných rokoch sa únava ľudí neustále zvyšuje. Populačná základňa námahovej únavy je veľká a výskyt syndrómu chronickej únavy sa postupne zvyšuje. Preto je veľmi dôležité včas zmierniť únavu z cvičenia a venovať pozornosť stravovacej terapii a zdravotnej starostlivosti, aby sa predišlo chronickému únavovému syndrómu. Tento dokument uvádza analýzu funkčných potravín na zmiernenie únavy z cvičenia s cieľom analyzovať vlastnosti a výhody funkčných potravín a zlepšiť kvalitu života ľudí.
01 Prehľad únavy
Únava znamená nedostatočné alebo prerušené zásobovanie tela fyziologickými funkciami a neudržanie alebo dosiahnutie predpokladanej intenzity cvičenia. Túto definíciu predložili vedci z oblasti športovej biochémie na medzinárodnej konferencii o športovej biochémii (5. zasadnutie) v roku 1982.
Zatiaľ existujú rôzne názory na mechanizmus námahom vyvolanej únavy a neexistuje veľmi konkrétna a presná teória, ktorá by potvrdila príčinu námahou vyvolanej únavy. V súčasnosti existuje deväť hlavných teórií, ktorými sú teória voľných radikálov, teória mutácií, teória ochrannej inhibície, teória poruchy metabolizmu iónov, teória poruchy imunitnej funkcie, teória poruchy endokrinného sprostredkovania, teória akumulácie metabolitov a teória vyčerpania energie. Únava je vlastne ochranná reakcia organizmu, len v organizme funguje nadmerne zlyháva a život ohrozuje, aby športovcom či pracovníkom pripomenula, aby znížili intenzitu cvičenia a intenzitu práce, aby sa predišlo poškodeniu organizmu.
02 Analýza protiúnavových funkčných potravín
2.1 Vitamíny
Voľné radikály môžu byť v tele vychytávané enzymatickými a neenzymatickými systémami. V enzýmovom systéme môže GPX (glutatión hydroenzým) odstrániť peroxidy lipidov, SOD (superoxiddismutáza) môže odstrániť peroxidové skupiny a superoxidové radikály a CAT (kataláza) môže odstrániť peroxid vodíka. Neenzýmové systémy zahŕňajú koenzým Q, redukovaný glutatión, -karotén, vitamín C a vitamín E atď.
Rôzne antioxidanty v bunkách telesných orgánov sú udržiavané na relatívne vyváženej úrovni, čo spôsobuje rôzny oxidačný stres v organizme a včas odstraňuje makromolekuly, ako sú voľné radikály, proteíny, ribozýmy a ochranné lipidy, takže telo je zbavené útok voľných radikálov, čo je dôležitý mechanizmus v organizme. Preto vitamínové doplnky pre telo môžu účinne zmierniť únavu.
Vitamín E, vitamín C, vitamín A a skupina vitamínov B sú bežné vitamíny s protiúnavovými funkciami.
Medzi nimi je vitamín E antioxidant, ktorý môže pôsobiť na bunkovú membránu a subcelulárne membrány, aby zabránil oxidácii nenasýtených mastných kyselín voľnými radikálmi v biofilmoch.
Vitamín C poskytuje telu nielen vodík, ale tiež pomáha telu odstraňovať voľné radikály a premieňať oxidovaný glutatión na redukovaný glutatión, čo má za následok redukovanú kyselinu askorbovú.
Vitamín A môže zlepšiť antioxidačný stav tela, môže tiež inhibovať tvorbu voľných kyslíkových radikálov v procese cvičenia, znížiť poškodenie tela oxidatívnym stresom, oddialiť pocit únavy v tele, zlepšiť schopnosť tela cvičiť;
Vitamín B1 aj vitamín B2 pôsobia proti únave. Pri nedostatku vitamínu B1 sa v tele nahromadí veľké množstvo kyseliny mliečnej a pyruvátu. Vitamín B2 sa v tele môže podieľať na REDOX-nej reakcii a tvorbe energie ako koenzým v cykle trihydroxykyselín.
2,2 aminokyseliny
Nedostatok aminokyselín povedie k nedostatku surovín na syntézu antioxidantov a antioxidačných enzýmov, následne k zvýšeniu voľných radikálov a napokon v procese látkovej výmeny dôjde k veľkému vyčisteniu materiálových nosičov spôsobených metabolickými poruchami alebo únavou organizmu.
Ako napríklad oxidácia lipidov je mitochondriálna oxidácia karnitínu ako nosiča mastných kyselín. Karnitín vzniká hlavne pri metabolizme metionínu a lyzínu. Môže podporovať oxidáciu aminokyselín v rozvetvenom reťazci kyseliny diketoovej a odstraňovať nadbytočný mastný acyl CoA.
Močenie počas únavy uvoľňuje veľké množstvo botoxu a výrazne znižuje schopnosť tela oxidovať mastné kyseliny, čo vedie k únave. Dodaním aminokyselín do tela sa preto dá účinne odstrániť pocit únavy.
2.3 Stopové prvky
Stopový prvok horčík sa nachádza v rôznych potravinách, ako sú ryby, mäso, ovocie (väčšina), zelená zelenina a hrášok.
Ak ľudia čiastočné jedlo, vyberavé jedlá, nemajú radi rybie mäso, milujú určitý druh ovocia, mäso, alebo len zriedka jedia ovocie, zelenú zeleninu, objaví sa nedostatok horčíka, čo má za následok únavu. Preto má doplnok horčíka veľký význam pre ľudí, ktorí čiastočne jedia.
2,4 bielkovín
Bielkoviny sú nenahraditeľnou súčasťou funkčných potravín a dôležitým zdrojom výživy pre ľudský organizmus. Akonáhle dôjde k strate bielkovín, ovplyvní to fyziologickú reguláciu tela a spôsobí únavu.
Jedlo, ktoré obsahuje bielkoviny, je viac, ak ryby, krevety, vajcia, mlieko, hydinové mäso a mäso zvierat čakajú na živočíšne bielkoviny, fazuľa, sójové bôby, veľké zelené fazule a čierne fazule čakajú na rastlinné bielkoviny zo strukovín, borovicové semienko, sezamové semienko, vlašský orech, melónové semienko a mandle čakajú na rastlinný proteín suchého ovocia.
2.5 hodiny tradičnej čínskej medicíny
V tradičnej čínskej medicíne existuje veľa bylín proti únave, ako je Epimedium, peľ, listy ginkga, aloe, gynostemma pentaphylla a Rhodiola.
Epimedium obsahuje veľké množstvo MDA, ktoré môže zvýšiť AKTIVITU SOD v červených krvinkách. Peľ obsahuje aminokyseliny, bielkoviny, stopové prvky, vitamíny a ďalšie živiny sú veľmi komplexné. Listy ginka dvojlaločného obsahujú diterpénlaktón a flavonoidové glykozidy, ktoré dokážu odstrániť voľné radikály, zvýšiť toleranciu hypoxie a zlepšiť kardio-mozgový metabolizmus. Aloe obsahuje flavonoidy, antioxidačné látky, rôzne aminokyseliny, vitamíny, silnú antioxidačnú kapacitu; Gynostemma pentaphylla má široké spektrum farmakologických účinkov, vrátane celkových saponínov, ktoré môžu zlepšiť metabolizmus voľných radikálov a oddialiť únavu. Rhodiola obsahuje svalový glykogén, ktorý môže zlepšiť schopnosť tela odolávať hypoxii.
